Patriani, P., & Hafid, H. (2023). Efektivitas Marinasi Menggunakan Jus Buah Asam Sihala (Etlingera elatior) Teradap Kualitas Fisik dan Mikrobiologis Daging Ayam Afkir . Journal Galung Tropika, 12(1), 119–128. https://doi.org/10.31850/jgt.v12i1.1092