Patriani, Peni, and Harapin Hafid. 2023. “Efektivitas Marinasi Menggunakan Jus Buah Asam Sihala (Etlingera Elatior) Teradap Kualitas Fisik Dan Mikrobiologis Daging Ayam Afkir”. Journal Galung Tropika 12 (1):119-28. https://doi.org/10.31850/jgt.v12i1.1092.