Fitriyani, E., I. M. Deviarni, and L. W. Sasongko. “Karakteristik Serbuk Hidrolisat Protein Ikan Toman (Channa Micropeltes) Sebagai Penyedap Rasa Alami”. Journal Galung Tropika, vol. 10, no. 2, Aug. 2021, pp. 249-60, doi:10.31850/jgt.v10i2.798.