PARTISIPASI PETANI DALAM PEMANFAATAN SUMBER PROTEIN DI AREAL TAMBAK SEBAGAI PAKAN KOMPLIT TERNAK ITIK DI KABUPATEN PANGKEP
DOI:
https://doi.org/10.31850/jgt.v5i1.130Abstract
Usaha ternak itik intensif mengalami kendala dalam penyediaan sumber protein yang berkelanjutan. Jika menggunakan pakan komersil, maka keuntungannya sangat sedikit utamanya pada skala usaha kecil. Penelitian ini bertujuan menemukan sumber protein alternatif di areal tambak yang dapat digunakan sebagai bahan pakan komplit dan untuk membuat formulasi pakan komplit ternak itik. Manfaat penelitian ini adalah merekomendasikan formulasi pakan komplit untuk para peternak itik intensif. Metode yang digunakan adalah metode partisipatif, melalui focus group discussion (FGD), survei ketersediaan dan keterjangkauan sumber protein di areal tambak, selanjutnya menyusun formulasi pakan itik dengan menggunakan metode bujur sangkar dengan target protein pakan minimal 18%. Hasil penelitian menunjukkan sumber protein di areal tambak untuk pembuatan pakan komplit ternak itik adalah rebon, udang laci-laci, kangkung, batang pisang dan daun pisang dengan kandungan protein masing-masing sebesar 54,16%, 50,48%, 16,27%, 3,26% dan 12,05%. Berdasarkan kebutuhan nutrisi ternak itik dengan harga murah maka formulasi pakan komplit adalah rebon 17%, udang laci-laci 10%, kangkung 14%, batang pisang 55% dan daun pisang 4%.References
Chambers, R. 1996. Participatory Rural Appraisal; Memahami Desa Secara Partisipatif. Diterjemahkan oleh Nugroho dari buku Rural Appraisal: Rapid, Rilex and Participatory. Kanisius, Yogyakarta.
Chen, T.F. 1996. Nutrition and feedstuffs of duck. In: The training Course for Duck Production and Management. Taiwan Livestock Research Institute, Monograph No. 46. Committee of International Technical Cooperation, Taipei.
Dinas Peternakan. 2006. Statistik Peternakan 2005. Dinas Peternakan Propinsi Sulawesi Selatan.
Harifuddin. 2008. Sistim Pemeliharaan Ternak Itik Secara Berpindah-pindah di Kabupaten Sidenreng Rappang Sulawesi Selatan. Disertasi Doktor, Universitas Hasanuddin, Makassar.
Ketaren, P.P. 2001a. Pakan Alternatif Itik. Trubus No. 20/Th. II/Mei 2001.
Ketaren, P.P. 2001b. Mutu Pakan Ternak Itik. Bebek Mania, Edisi 06-Juni-2001.
Iskandar. 2012. Beternak Itik dengan Pakan Lokal. Medan Bisnis, Selasa (15/7).