KERAGAAN PEMASARAN BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis) DENGAN PENDEKATAN STRUCTURE, CONDUCT AND PERFORMANCE (SCP)

Sumarni B., Sitti Arwati

Abstract


Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan pemasaran buah naga melalui saluran pemasaran yang diterapkan serta menganalisis efisiensi pemasaran secara analisis Market structure, Market conduct, dan Market performance (diukur dari margin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan atas biaya). Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Toili Kabupaten Banggai Provinsi Sulawesi Tengah, dengan responden petani 15 orang, pedagang pengumpul 4 orang, pedagang besar I sebanyak 4 orang, pedagang besar II sebanyak 5 orang dan pedagang pengecer 30 orang (pengecer kaki lima dari Sulawesi Tengah 5 orang, dari Makassar 5 orang, supermarket 10 orang, warkop dan cafe 5 orang, serta gerai 5 orang). Penelitian menggunakan analisis deskriptif, analisis marjin, analisis farmer’s share, analisis rasio, dan analisis efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan pemasaran buah naga menggunakan 6 saluran pedagang pengumpul. Pedagang besar I dan pedagang besar II memiliki persaingan secara oligopoly, sedangkan pedagang pengecer memiliki persaingan secara monopolistik. Marjin pemasaran yang paling kecil adalah saluran pemasaran yang kedua dan ketiga. Besar marjin yang adalah Rp. 10.000/kg. Marjin yang paling besar adalah saluran pemasaran keenam dengan marjin sebesar Rp. 111.000/kg. Farmer’s Share yang paling besar diperoleh petani adalah saluran pemasaran pertama, dengan share 100%, dan yang paling kecil adalah saluran keenam yang memiliki share 11,90% terhadap petani. Saluran pemasaran pertama tidak ada biaya pemasaran. Petani menjual langsung kepada konsumen. Sedangkan rasio yang paling tinggi atas biaya-biaya yang digunakan adalah saluran pemasaran keenam sebesar 15,82%. Saluran pemasaran yang efisien ada empat, yaitu saluran pemasaran pertama (0%), kedua (2,17%), ketiga (2,4%) dan keempat (3,33%).

Keywords


buah naga; struktur; perilaku; kinerja; saluran pemasaran

References


BPS Indonesia. (2012). Permintaan dan Konsumsi Buah di Indonesia Tahun 1998- 2011. Jakarta.

Erlina. (2008). Analisis Pemasaran Buah Duku Di Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI) Sumatera Selatan. Jurnal Agribisnis dan Industri Pertanian Vol.7.

Felixs, D., & Herry Christian Palit. (2013). Analisa Persepsi dan Preferensi Kualitas Buah Tropis. Jurnal Titra, Vol. 1, No. 1, Januari 2013, pp. 77-82. Surabaya.

Limbong, W. H., Sitorus, P. (1987). Pengantar Tataniaga Pertanian. Jurusan Ilmu- Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.

Masyrofi. (1994). Pemasaran Pertanian Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya, Malang.

Mayasari, R., Sjamsir, Z., & Nurhapsa, N. (2017). Pola Distribusi dan Margin Pemasaran Bawang Merah di Kota Parepare. JURNAL GALUNG TROPIKA, 6(3), 206 – 212.

Musdalifah. (2012). Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Buah-Buahan Lokal di Kota Banjarbaru. Jurnal Agribisnis Perdesaan Volume 02 Nomor 04 hal: 297-309. Desember 2012. Universitas Lambung Mangkurat.

Nurhapsa, N., Nuddin, A., Suherman, S., & Lismayanti, L. (2018). Efisiensi Saluran Pemasaran Kopi Arabika di Kabupaten Enrekang. In Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (Vol. 1, pp. 230-234).

Soekartawi. (2002). Prinsip Dasar Manajemen Pemasran Hasil-hasil Pertanian. PT. Raja Grafindo. Jakarta.

Sutarno. (2014). Analisis Efisiensi Pemasaran Kedelai di Kabupaten Wonogiri. Jurnal Ilmiah Agrineca ISSN: 0854-2818. Vol. 14, No. 1, 2014: 1-10. Universitas Tunas Pembangunan Surakarta. (Diakses Tanggal 20 Maret 2017).

Tinur. (2015). Analisis Efisiensi Pemasaran Sawi Manis dengan Pendekatan Structure, Conduct, And Performance (scp) di kecamatan jambi selatan kota jambi. Jurnal Sosio Ekonomika Bisnis Vol 18. (2) 2015 ISSN 1412-8241 hal 79-89. (Diakses 15 Mei 2017).




DOI: http://dx.doi.org/10.31850/jgt.v7i3.367

Article Metrics

Abstract view : 9 times
ARTICLE (Indonesian) - 4 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Index by:

------------------------------------------------------------------------------

Creative Commons License
This Jurnal Galung Tropika is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

JGT diterbitkan oleh Fakultas Pertanian, Peternakan dan Perikanan Universitas Muhammadiyah Parepare.

Kampus II, Jl. Jend. Ahamad Yani KM. 6 Parepare Sulawesi Selatan 91113

e-pos (surel): jgt@jurnalpertanianumpar.com