EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP) DI KOTA MAKASSAR

Ida Rosada, Nurliani Nurliani, Chadrianah Dachlan Saleh

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengevaluasi pelaksanaan kegiatan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) di Kota Makassar, 2). menganalisis korelasi antara kegiatan P2KP dengan skor Pola Pangan Harapan (PPH) di Kota Makassar, 3) menganalisis/mengidentifikasi  perubahan kualitas konsumsi pangan setelah mengikuti kegiatan P2KP. Populasi dalam penelitian ini adalah Kelompok Wanita Tani  (KWT) penerima manfaat pada kegiatan P2KP sebanyak 8 KWT pada 8 kecamatan. Tiap kecamatan terdapat satu KWT beranggotakan 30 Rumah Tangga (RT) sehingga jumlah populasi sebanyak 240 RT. Sampel ditetapkan Simple Random Sampling yaitu 20% dari populasi, yaitu 48 RT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa program P2KP di Kota Makassar dengan tingkat keberhasilan pelaksanaan program termasuk pada kategori tinggi yaitu 79,4%. Terdapat hubungan yang sangat signifikan antara kegiatan P2KP dengan nilai skor Pola Pangan Harapan (PPH). Terdapat perubahan kualitas konsumsi pangan yang dicerminkan pada perubahan angka skor Pola Pangan Harapan (PPH) sebelum  kegiatan dan sesudah kegiatan P2KP. Semakin tinggi  skor PPH semakin  beragam konsumsi pangan.

 

ABSTRACT

This study aimed to 1) evaluate the implementation of activities for the Acceleration of Food Consumption Diversification (P2KP) in Makassar City, 2).  to analyzing the correlation between P2KP activities and the Expected Food Pattern (EFP) score in Makassar City, 3) analyzing/identifying changes in the quality of food consumption after participating in P2KP activities. The population in this study was the Women Farmers Group (WFG) beneficiaries of P2KP activities as many as 8 KWT in 8 sub-districts. Each sub-district has one WFG consisting of 30 households, so that the total population is 240 household. The sample was determined by Simple Random Sampling, namely 20% of the population, so there were 48 household. The results showed that the P2KP program in Makassar City with the success rate of program implementation included in the high category, namely 79.4%. There is a very significant relationship between P2KP activities and the Expected Food Pattern (EFP) score. There was a change in the quality of food consumption as reflected in the change in the Expected Food Pattern (EFP) score before and after P2KP activities. The higher the EFP score, the more diverse the food consumption.


Keywords


Ketersediaan pangan; konsumsi pangan; Pelaksanaan P2KP, Skor PPH.

References


Asriadi, A. (2017). Analisis Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) dan Korelasi Terhadap Skor PPH di Kabupaten Bulukumba. Jurnal AGROTEK Vol 2 September 2017.

Badan Ketahanan Pangan. (2011). Diversifikasi Pangan. Direktori Pengembangan Konsumsi Pangan, Jakarta.

BPS (Badan Pusat Statistik). (2019). Makassar Dalam Angka. https://makassarkota.bps.go.id/publication/2019/08/16/4ca03301b8e2b8414e33f6a3/kota-makassar-dalam-angka-2019.html.

Badan Ketahanan Pangan (2013). Pedoman Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) , Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan. Kementerian Pertanian.Jakarta

Dwiratna, N.P. S., Widyasanti, A., dan Rahmah, D.M.(2016). Pemanfaatan Lahan Pekarangan Dengan Menerapkan Konsep Kawasan Rumah Pangan Lestari. Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat. Vol. 5, No. 1, Mei 2016: 19 – 22.

Kantor Ketahanan Pangan (2014). SPM dan Tupoksi Kantor Ketahanan Pangan Kota Makassar.

Mani, B., (2020). Evaluasi Pelaksanaan Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan di Kecamatan Mattiro Sompe Kabupaten Pinrang. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Volume 6 Nomor 1 Februari (2020) : 141 – 151.

Sugiyono (2000). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif. Alfabeta, Bandung

Supardi.U.S, 2013. Aplikasi Statistika Dalam Penelitian. Konsep Statistika Yang Lebih Komprehensif. Change Publication. Jakarta.

Suyastiri, Ni Made. 2008. Diversifikasi Konsumsi Pangan Pokok Berbasis Potensi Lokal dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Pedesaan di Kecamatan Semin Kabupaten Gunung Kidul. Jurnal Ekonomi Pembangunan Vol 13 No 1 April 2008 (pp 51-60)

Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi (WKNPG), 2004. Ketahanan Pangan dan Gizi di Era Otonomi Derah dan Globalisasi, LIPI, Jakarta.




DOI: http://dx.doi.org/10.31850/jgt.v10i2.624

Article Metrics

Abstract view : 4 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Index by:

------------------------------------------------------------------------------

Creative Commons License
This Jurnal Galung Tropika is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

JGT diterbitkan oleh Fakultas Pertanian, Peternakan dan Perikanan Universitas Muhammadiyah Parepare.

Kampus II, Jl. Jend. Ahamad Yani KM. 6 Parepare Sulawesi Selatan 91113

e-pos (surel): jgt@jurnalpertanianumpar.com