Kualitas Air dan Cemaran Logam Berat Merkuri (Hg) dan Timbal (Pb) pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Hasil Tangkapan dari Waduk Tunggu Pampang Kota Makassar

Authors

  • Andi Santi Politeknik Pertanaian Negeri Pangkep
  • Muh. Ali Arsyad Politeknik Pertanian Negeri Pangkep

DOI:

https://doi.org/10.31850/jgt.v10i3.799

Keywords:

tilapia, heavy metal, mercury, lead, reservoir

Abstract

The level of heavy metal contamination of mercury (Hg) and lead (Pb) in the aquatic ecosystem of the Waiting Pampang Reservoir, Makassar City, is known by determining the concentration of these heavy metals in water and biota (tilapia). Tilapia is a catch that is relatively abundant in the Waiting Pampang Reservoir. This study aimed to determine water quality and levels of Hg and Pb contamination in water and tilapia caught from the Waiting Pampang Reservoir. Water quality is determined by measuring 1) the degree of acidity (pH), 2) Dissolved oxygen (DO), 3) Biological oxygen demand (BOD), and 4) Chemical oxygen demand (COD). The results showed that the BOD and COD values had passed the threshold so that the waters of the Waiting Pampang Reservoir were contaminated with organic matter. However, it has not been contaminated with Hg and Pb (<0.001 mg/kg) heavy metals. Tilapia caught from the Waiting Pampang Reservoir contained heavy metal Pb, but the concentration was far below the permissible value. However, the consumption of tilapia from the Waiting Pampang Reservoir must still be watched out for because heavy metals are accumulative.

Author Biographies

Andi Santi, Politeknik Pertanaian Negeri Pangkep

Jurusan teknologi pengolahan hasil perikanan

Muh. Ali Arsyad, Politeknik Pertanian Negeri Pangkep

Jurusan teknologi pengolahan hasil perikanan

References

Aprilyani, Fani. (2014). Analisis Kandungan Logam Berat pada Ikan Tenggiri Scomberomorus Commersonii (Lacepéde,1800) di Perairan Pesisir Tangerang. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.

Arsyad, Muhammad Ali. (2001). Mempelajari Hubungan Antara Kndungan Hg dan Pb dalam Air dengan Ikan Beronang (Siganus spinus) Hasil Tangkapan di Muara Manding Propinsi Sulawesi Selatan. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.

Aslin, La Ode. (2012). Depurasi Logam Berat Timbal ( Pb ) pada Ikan Nila (Oreochromis Niloticus ) dengan Menggunakan Salinitas Berbeda. Tesis. Institut Pertanian Bogor.

Badan Standar Nasional Indonesia. (2013). Standar Nasional Indonesia. SNI 2729:2013.

Dharyati, E., Utomo, A. D., Adjie, S., Wijaya, A. D., Subroto, G., Busrol, Ismeywati, D., Harmilia, E. D., Ridho, R., Putranto, D., & Sukimin. (2009). Bio-Ekologi dan Potensi Sumberdaya Perikanan di Waduk Kedung Ombo dan Gajah Mungkur Jawa Tengah. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan Perikanan. Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Hermansyah. (2017). Rancang Bangun Pengendali pH Air untuk Pembudidayaan Ikan Lele Berbasis Mikrokontroler Atmega16. Jurnal Teknik Elektro. Universitas Tanjungpura 2(1): 1–13.

Al Husainy, I., Bakti, D., & Leidonald, R.. (2014). Analisis Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) di Air dan Sedimen pada Aliran Sungai Percut Provinsi Sumatera Utara. Jurnal Aquacoastmarine, 2(4).

Maddusa, S. S., Paputungan, M. G., Syarifuddin, A. R., Maambuat, J., Alla, G., Kesehatan, B., Fkm, L., & Sam, U. (2017). Kandungan Logam Berat Timbal (Pb), Merkuri (Hg), Zink (Zn) dan Arsen (As) Pada Ikan dan Air Sungai Tondano, Sulawesi Utara. Al - Sihah : Public Health Science Journal 9: 153–59.

Madusari, B. D., & Pranggono, H. (2016). Analisis Kandungan Timbal (Pb), Cadmium (Cd) pada Air dan Ikan Bandeng (Chanos Chanos ) di Tambak Kota dan Kabupaten Pekalongan. Prosiding Seminar Nasional Tahunan Ke-V Hasil-Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan.

Mubarak, A. S., Satyari U, D. A., & Kusdawarti, R. (2010). Korelasi Antara Konsentrasi Oksigen Terlarut pada Kepadatan yang Berbeda dengan Skoring Warna. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan 2(1): 45–50.

Nurhayati, A., Herawati, T., Lili, W., Yustiati, A., & Nurruhwati Matindas, I. (2020). Enviromental Socio-Economic Value for Capture Fisheries Resources at Jatigede Reservoir, Sumedang, West Java Province. Jurnal Penyuluhan 16(1): 122–33.

Peraturan Pemerintah Republik Indonesia. (2001). Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun Tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air. https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/53103/pp-no-82-tahun-2001.

Priyanto, N., Dwiyitno, D., & Ariyani, F. (2008). Kandungan Logam Berat (Hg, Pb, Cd, Dan Cu) pada Ikan, Air, dan Sedimen di Waduk Cirata, Jawa Barat. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 3(1): 69.

Putri, M. R. A., & Purnamaningtyas, S. E. (2010). Distribusi Ikan di Waduk Ir. H. Djuanda. Prosiding Seminar Nasional Ikan VI 401(1): 407.

Rahayu, Y., Juwana, I., & Marganingrum, D. (2018). Kajian Perhitungan Beban Pencemaran Air Sungai Di Daerah Aliran Sungai (DAS) Cikapundung dari Sektor Domestik. Jurnal Rekayasa Hijau 2(1): 61–71.

Rizal, Muh. (2015). Kawasan Wisata Tepian Air Waduk Tunggu Pampang di Makassar. Skripsi. Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.

Rizki, A., Yunasfi, & Muhtadi, A. (1971). Analisis Kualitas Air dan Beban Pencemaran Di Danau Pondok Lapan Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. The journal of the Japan Prosthodontic Society 15(2): 472–73.

Sugianti, Y., & Astuti, L. P. (2018). Respon Oksigen Terlarut Terhadap Pencemaran dan Pengaruhnya Terhadap Keberadaan Sumber Daya Ikan di Sungai Citarum. Jurnal Teknologi Lingkungan 19(2): 203.

Suyanto, A., Kusmiyati, S., & Retnaningsih, C. (2010). Residual Heavy Metals in Fish from Contaminated Water in North Coast of Central Java. Jurnal Pangan dan Gizi 1(2): 33–38.

Aprilyani, Fani. (2014). Analisis Kandungan Logam Berat pada Ikan Tenggiri Scomberomorus Commersonii (Lacepéde,1800) di Perairan Pesisir Tangerang. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.

Arsyad, Muhammad Ali. (2001). Mempelajari Hubungan Antara Kndungan Hg dan Pb dalam Air dengan Ikan Beronang (Siganus spinus) Hasil Tangkapan di Muara Manding Propinsi Sulawesi Selatan. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.

Aslin, La Ode. (2012). Depurasi Logam Berat Timbal ( Pb ) pada Ikan Nila (Oreochromis Niloticus ) dengan Menggunakan Salinitas Berbeda. Tesis. Institut Pertanian Bogor.

Badan Standar Nasional Indonesia. (2013). Standar Nasional Indonesia. SNI 2729:2013.

Dharyati, E., Utomo, A. D., Adjie, S., Wijaya, A. D., Subroto, G., Busrol, Ismeywati, D., Harmilia, E. D., Ridho, R., Putranto, D., & Sukimin. (2009). Bio-Ekologi dan Potensi Sumberdaya Perikanan di Waduk Kedung Ombo dan Gajah Mungkur Jawa Tengah. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan Perikanan. Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Hermansyah. (2017). Rancang Bangun Pengendali pH Air untuk Pembudidayaan Ikan Lele Berbasis Mikrokontroler Atmega16. Jurnal Teknik Elektro. Universitas Tanjungpura 2(1): 1–13.

Al Husainy, I., Bakti, D., & Leidonald, R.. (2014). Analisis Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) di Air dan Sedimen pada Aliran Sungai Percut Provinsi Sumatera Utara. Jurnal Aquacoastmarine Vol 2 No.4.

Maddusa, S. S., Paputungan, M. G., Syarifuddin, A. R., Maambuat, J., Alla, G., Kesehatan, B., Fkm, L., & Sam, U. (2017). Kandungan Logam Berat Timbal (Pb), Merkuri (Hg), Zink (Zn) dan Arsen (As) Pada Ikan dan Air Sungai Tondano, Sulawesi Utara. Al - Sihah : Public Health Science Journal 9: 153–59.

Madusari, B. D., & Pranggono, H. (2016). Analisis Kandungan Timbal (Pb), Cadmium (Cd) pada Air dan Ikan Bandeng (Chanos Chanos ) di Tambak Kota dan Kabupaten Pekalongan. Prosiding Seminar Nasional Tahunan Ke-V Hasil-Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan.

Mubarak, A. S., Satyari U, D. A., & Kusdawarti, R. (2010). Korelasi Antara Konsentrasi Oksigen Terlarut pada Kepadatan yang Berbeda dengan Skoring Warna. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan 2(1): 45–50.

Nurhayati, A., Herawati, T., Lili, W., Yustiati, A., & Nurruhwati Matindas, I. (2020). Enviromental Socio-Economic Value for Capture Fisheries Resources at Jatigede Reservoir, Sumedang, West Java Province. Jurnal Penyuluhan 16(1): 122–33.

Peraturan Pemerintah Republik Indonesia. (2001). Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun Tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air. https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/53103/pp-no-82-tahun-2001.

Priyanto, N., Dwiyitno, D., & Ariyani, F. (2008). Kandungan Logam Berat (Hg, Pb, Cd, Dan Cu) pada Ikan, Air, dan Sedimen di Waduk Cirata, Jawa Barat. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 3(1): 69.

Putri, M. R. A., & Purnamaningtyas, S. E. (2010). Distribusi Ikan di Waduk Ir. H. Djuanda. Prosiding Seminar Nasional Ikan VI 401(1): 407.

Rahayu, Y., Juwana, I., & Marganingrum, D. (2018). Kajian Perhitungan Beban Pencemaran Air Sungai Di Daerah Aliran Sungai (DAS) Cikapundung dari Sektor Domestik. Jurnal Rekayasa Hijau 2(1): 61–71.

Rizal, Muh. (2015). Kawasan Wisata Tepian Air Waduk Tunggu Pampang di Makassar. Skripsi. Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.

Rizki, A., Yunasfi, & Muhtadi, A. (1971). Analisis Kualitas Air dan Beban Pencemaran Di Danau Pondok Lapan Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. The journal of the Japan Prosthodontic Society 15(2): 472–73.

Sugianti, Y., & Astuti, L. P. (2018). Respon Oksigen Terlarut Terhadap Pencemaran dan Pengaruhnya Terhadap Keberadaan Sumber Daya Ikan di Sungai Citarum. Jurnal Teknologi Lingkungan 19(2): 203.

Suyanto, A., Kusmiyati, S., & Retnaningsih, C. (2010). Residual Heavy Metals in Fish from Contaminated Water in North Coast of Central Java. Jurnal Pangan dan Gizi 1(2): 33–38.

Wanna, M., Yanto, S., & Kadirman, K. (2018). Analisis Kualitas Air dan Cemaran Logam Berat Merkuri (Hg) dan Timbal (Pb) pada Ikan di Kanal Daerah Hertasning Kota Makassar. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 3: 197.

Downloads

Published

30-12-2021

Issue

Vol. 10 No. 3 (2021)

Section

Articles