Search

Search Results

• TEPUNG UBI JALAR SEBAGAI BAHAN FILLER PEMBENTUK TEKSTUR BAKSO IKAN

  Evi Fitriyani,  Perikanan polnep,  Indonesia

  Nani Nuraenah,  Perikanan Polnep,  Indonesia

  Andri Nofreena,  Perikanan Polnep,  Indonesia

  19 - 32

  23-03-2017

  DOI : 10.31850/jgt.v6i1.197 Abstract View : 0 ARTICLE (Bahasa Indonesia) downloads: 0

• KADAR PROTEIN TEPUNG CEKER AYAM DAN TINGKAT KESUKAAN BISKUIT DENGAN SUBTITUSI TEPUNG CEKER

  Rasbawati Rasbawati,  Universitas Muhammadiyah Parepare,  Indonesia

  Juliawati Rauf,  Universitas Muhammadiyah Parepare,  Indonesia

  115 - 122

  14-08-2018

  DOI : 10.31850/jgt.v7i2.252 Abstract View : 0 ARTICLE (Bahasa Indonesia) downloads: 0

• Evaluasi Komparatif Penggunaan Tepung Cacing dan Tepung Ikan sebagai Sumber Bahan Baku Protein Pakan terhadap Performa Pertumbuhan Ikan Lele

  Andi Masriah,  Universitas Brawijaya,  Indonesia

  Rizky Kusma Pratiwi,  Universitas Brawijaya,  Indonesia

  Vina Nur Nadiro,  Universitas Brawijaya,  Indonesia

  Muhamad Dwi Cahya,  Universitas Brawijaya,  Indonesia

  Nidya Aufa Rosie Hariyono,  Universitas Brawijaya,  Indonesia

  Bela Safira,  Universitas Brawijaya,  Indonesia

  Easty Khairunnisa,  Universitas Brawijaya,  Indonesia

  Shierleen Zahra Badzlin,  Universitas Brawijaya,  Indonesia

  103 - 112

  30-04-2025

  DOI : 10.31850/jgt.v14i1.1372 Abstract View : 0 PDF (Bahasa Indonesia) downloads: 0

• FORMULASI BARUASA KAYA GLUKOMANAN BERBASIS UMBI UWI (DIOSCOREA ALATA L.)

  Muhammad Yusuf,  Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Ujung Pandang,  Indonesia

  Fifi Arfini,  Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Politeknik Pertanian Negeri Pangkep,  Indonesia

  Nur Fitriani Usdyana Attahmid,  Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Politeknik Pertanian Negeri Pangkep,  Indonesia

  97 - 108

  02-08-2016

  DOI : 10.31850/jgt.v5i2.167 Abstract View : 0 ARTICLE (Bahasa Indonesia) downloads: 0

• PENAMBAHAN TEPUNG IKAN CAKALANG SEBAGAI SUMBER PROTEIN PADA PEMBUATAN BUBUR TALAS INSTAN

  Yulianti Yulianti,  Universitas Gorontalo,  Indonesia

  169 - 174

  25-12-2018

  DOI : 10.31850/jgt.v7i3.394 Abstract View : 0 ARTICLE (Bahasa Indonesia) downloads: 0

• Pengolahan Ikan Berbasis Bahan Lokal untuk Makanan Tambahan Pencegah Stunting

  Dewi Yuniati,  Universitas Sulawesi Barat,  Indonesia

  Ayu Indayanti Ismail,  Universitas Sulawesi Barat,  Indonesia

  Novi Aryanti,  Universitas Sulawesi Barat,  Indonesia

  209 - 218

  31-08-2024

  DOI : 10.31850/jgt.v13i2.1233 Abstract View : 0 PDF (Bahasa Indonesia) downloads: 0

• Formulasi Nugget Berbahan Dasar Ikan Terbang (Parexocoetus brachypterus), Tepung Jewawut (Setaria italica (L.) Beauv.) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) Sebagai Menu PMT Pencegah Stunting

  Ayu Indayanti Ismail,  Universitas Sulawesi Barat,  Indonesia

  Dewi Yuniati,  Universitas Sulawesi Barat,  Indonesia

  Novi Aryanti,  Universitas Sulawesi Barat,  Indonesia

  295 - 305

  13-12-2023

  DOI : 10.31850/jgt.v12i3.1152 Abstract View : 0 pdf (Bahasa Indonesia) downloads: 0

• Suplementasi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Sebagai Sumber Karotenoid Terhadap Tingkat Kecerahan Warna, Laju Pertumbuhan, dan Sintasan Benih Ikan Koi

  Dahlia,  Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan,  Indonesia

  Ardiansyah,  Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan,  Indonesia

  Agnes Pratiwi,  Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan,  Indonesia

  241 - 251

  25-09-2023

  DOI : 10.31850/jgt.v12i2.1114 Abstract View : 0 pdf (Bahasa Indonesia) downloads: 0

• Profil Organ Pencernaan, Kualitas Karkas dan Potongan Bagian Karkas Ayam Broiler yang Diberi Tepung Daun Mengkudu (Morinda citrifolia Linn) Fermentasi Sebagai Imbuhan Pakan

  Fuji Astuty Auza,  Universitas Haluoleo,  Indonesia

  Rusli Badaruddin,  Universitas Haluoleo ,  Indonesia

  Purnaning Dhian Isnaeni,  Universitas Haluoleo,  Indonesia

  Asma Bio Kimestri,  Universitas Haluoleo,  Indonesia

  71 - 81

  23-04-2023

  DOI : 10.31850/jgt.v12i1.1075 Abstract View : 0 pdf (Bahasa Indonesia) downloads: 0